Bundan 3 yıl kadar önce bebeklerime doğal yoğurdu yedirmek için kendim evde yapmaya başladım.
Yapımını annemden telefonla öğrendim, onca sene yanındayken yaparken görürdüm ama hiç elimi sürmezdim. Tariflerde anneme başvururum genelde. Annem yılların alışkanlığıyla
herşeyi ölçek ölçek değil göz kararı koyar.
Ve aldığım her tarifi deneme yanılma yöntemiyle 2 sonuç sonrası ancak yakalayabilirim :)
Telefonda tarif alırken genelde annemle şu şekilde dialoglarımız olur.
annem: -koy işte ,
ben: -iyide anne ne kadar 1 bardak mı?
annem: yok canım tahta kaşıkla işte.
ben: kaç kaşık anne?
annem: -göz kararı koy işte.
ben: -kaç litreye kaç kaşık anne?
annem: -tencerenin büyüklüğüne göre ayarla işte
ben: -peki anne
En çokda peynir yapışını severdim.
Yaptığı peynirlerin bez torbasından suyunun pıt pıt diye aşağıdaki çingile süzülmesini izlerken,
bir gün sonra annemin şahane peynirlerini karpuzla beraber indirirdim mideye.
Geçtiğimiz haftalarda FM'in davet ettiği etkinlikte anneler günü hediyesi olarak Tefal yoğurtçum makinası ve Moova süt hediye edildi.
Şimdiye kadar kendim yapıyorum ya yoğurdu, makinaya hiç gereksinim duymuyordum.
Ama yaptıkları meyvalı yoğurtları tadıncada denemeliyim dedim.
Ve evde ilk denemeyi yaptım, sonuç mu?
Ve sonuç beklediğimden çok daha iyi çıktı.
Bu arada bir ilki daha denemiş oldum, daha önce hiç kutu sütten yoğurt yapmamıştım, Moova nın tam yağlı sütündeki yağ oranından dolayı Tefal Moova sütü öneriyordu.
Ve ilk denemede sonuç başarılı.Makinada gerçekten kolaylıkmış, kıvamı tuttu tumadı derdi yok.istersen süzme yoğurtta yapabiliyorsun.Kıvam da her seferinde tam istenen düzeyde oluyor.
Eee pek kolaymış canım :)
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilSüzme yap daha güzel oluyor :)
YanıtlaSilAfiyet olsun:)
YanıtlaSilben de bir tutturuyorum,bir tutturamıyorum. makina almamak içinde inat ediyordum, ne gerek var çok yer kaplıyacak diye. aklımı çeldin şimdi gerçekten alsam mı acaba? güle güle kullan, yarasın kuzucuklara .)
YanıtlaSilhazır yoğurt alan bana, yazıklar olsun.
YanıtlaSilAy ne güzel. Annenle diyaloğunuza bayıldım yalnız :-)
YanıtlaSilAfiyetle yesin civcikler. Ev yoğurdu gibisi var mı? Ben hala cesaret edemeyip bi sürü para bayılıp Ada organik yoğurt alıyorum. Deli miyim neyim :-)
oy oy oyyyy, şu yoğurdun güzelliğine bak. Şimdi hiç buradan hava falan atmıyayım, yok alayım ben de yapayım falan diye. Kesin yapamam ama benim yerime de siz yiyin bari:)
YanıtlaSilYA ben çalışma süresine takıldım. çok uzun değil mi? yani bir makine 12 saat çalışacak? ne bilim bana uzun geldi :(
YanıtlaSilekmek makinesi de öyle 3,5-4 saat çok uzun bir süre bana göre
Seyhan, deneyeceğim süzme yoğurduda.
YanıtlaSilbahar006, teşekkür ederiz :)
Atolye nott,bu tefal delices 1 lt lik,yani büyük değil, tezgah üstünde kolaylıkla bırakılaiblir.
Nilhan, ben 8 saate ayarlıyorum.normaldede kendim yaparken gece yapıp,sabah dolaba kaldırıyordum.bunda da aynı mantık akşam yapıyorum sabah uyandığımda otomatik kendisi kapatmış oluyor.
YanıtlaSilNeslihan,Cafenohut, gerçekten çok kolay.kendin yaparken ısısını filan ayarlayamıyorsun hani ekşi filan oluyor ya da tam tutmuyor ya.Bunda sütün ısısına gerek yok.dolaptan al sütü, yoğurdu ekle çırp, makina kabına dök.bu kadar :)
YanıtlaSilBen de 3 sene ustune artik iyice tutturur oldum, anam-babam usulü sarip sarmaliyorum, ama gözüm bu makinalarda, sirf tezgah ustu yer kaplayacak diye vazgeciyorum. Bu arada FM in davetini degerlendirmedigime de uzuldum :(
YanıtlaSilBahar bende aynen sarmalayıp bırakıyordum,makinanın boyutu küçük.
YanıtlaSilMakina ile deneyince daha kolay geldi, böylece yoğurt yapma sorumluluğu evde bir tek anneye kalmıyor :).
evet, evet... annen duymasın ;) :))))
YanıtlaSilAnnemin tarifine göre yine iyi başarmışsın yoğurt yapmayı:)))Yoğurt makinen de hayırlı olsun,güzel güzel yoğurtlar yapasın.
YanıtlaSilherşey bir yana da ben o kutulara bittim özgecim:)) bir de ellerine sağlık yoğurt şahane görünüyor. makine de süper olmuş ne güzel hediye güle güle kullan
YanıtlaSilbayildim ikizlerinizeeee
YanıtlaSilÇok güzel bir fikir evde yoğurt yapmak... Afiyetle yesin civcikler:)
YanıtlaSilgörsellere bakınca insanın canı yoğurt çekiyor:)tefal yoğurtçunun fiyatı ne acaba
YanıtlaSilbebekvesaire.blogspot.com